Maissalat mit Fleischkügeli Andere Sprachen: de · en Portionen: 4
Zutaten
680 g Maiskörner, abgetropft 400 g Kidneybohnen, abgetropft 2 rote Chilis 2 Avocados 1 Limette 400 g Hackfleisch 3 EL Paniermehl ½ TL Salz 1 Ei Ketchup Tabasco Mango-Chutney Kreuzkümmel Zwiebelpulver Knoblauchpulver Oregano gemahlene Paprika Chilipulver Pfeffer Öl Petersilie
680 g Maiskörner, abgetropft 400 g Kidneybohnen, abgetropft 2 rote Chilis Ketchup Tabasco Mango-Chutney
Maiskörner, Bohnen und Chilis in Ringe schneiden. Mit Ketchup, Tabasco und Mango-Chutney mischen. Zugedeckt beiseite stellen.
2 Avocados 1 Limette
Avocados halbieren, entkernen, schälen und in Scheiben schneiden. Limette auspressen und Saft über die Avocadoscheiben träufeln. Zugedeckt beiseite stellen.
400 g Hackfleisch 3 EL Paniermehl ½ TL Salz 1 Ei Kreuzkümmel Zwiebelpulver Knoblauchpulver Oregano gemahlene Paprika Chilipulver Pfeffer
Alle Zutaten gut mischen und kurz kneten. Zu nussgroßen Kügeli formen.
Öl
In einer Pfanne erhitzen und die Kügeli darin ca. 5 Minuten braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Petersilie Salat Avocado
Kügeli heiß unter den Salat mischen, Avocadoscheiben beigeben und mit Petersilie garnieren.