Mate-Likör
Mate-Menge halbieren für einen weniger kräuterigen, mehr zimtigen Likör.
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Portionen:
1
Zutaten
10
10.0
g
Ingwer
8
8.0
Kardamomkapseln
15
15.0
g
Koriandersaat
30
30.0
g
Erva Mate
1
1.0
TL
Zimt
700
700.0
ml
Vodka
200
200.0
ml
Wasser
180
180.0
g
Zucker
Vorbereitung
10
10.0
g Ingwer
Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
8
8.0
Kardamomkapseln
Kardamomkapseln mit der flachen Seite eines Messers aufdrücken.
Herstellung
15
15.0
g Koriandersaat
30
30.0
g Erva Mate
1
1.0
TL Zimt
200
200.0
ml Vodka
Ingwerscheiben
Kardamomkapseln
Alle Zutaten vermengen und mit Vodka übergießen. 10-14 Tage ziehen lassen.
500
500.0
ml Vodka
200
200.0
ml Wasser
180
180.0
g Zucker
Durchgezogener Vodka
Durchgezogenen Vodka durch einen Teefilter gießen. Mit restlichem Vodka, Wasser und Zucker mischen.