Picknick-Cake
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Portionen:
1
Zutaten
200
200.0
g
Haselnüsse
200
200.0
g
Zucker
4
4.0
Eier
200
200.0
g
Rosinen
200
200.0
g
Dörraprikosen
150
150.0
g
Dörrfeigen
1
1.0
Zitrone (bio)
1
1.0
EL
Kirsch
200
200.0
g
Mehl
50
50.0
ml
Milch
None
Salz
Vorbereitung
200
200.0
g Haselnüsse
Backofen auf 180°C vorheizen. Haselnüsse im Backofen ca. 10 Minuten, oder bis die Schale schwarz wird, rösten. Abkühlen lassen, dann schälen. Dazu die Haselnüsse in einen geschlossenen Container füllen und schütteln, bis sich die Schale löst.
Herstellung
200
200.0
g Zucker
4
4.0
Eier
None
Salz
Alles zusammen schaumig rühren.
200
200.0
g Rosinen
200
200.0
g Dörraprikosen
150
150.0
g Dörrfeigen
1
1.0
Zitrone (bio)
1
1.0
EL Kirsch
Geröstete Haselnüsse
Dörrobst in Streifen schneiden. Schale von der Zitrone reiben. Alles unter den Teig rühren.
200
200.0
g Mehl
50
50.0
ml Milch
Mehl und Milch unterrühren.
Kochen
Teig
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auskleiden. Den Teig einfüllen und 60 Minuten lang backen.