Fondue
Andere Sprachen:
en
·
de
Portionen:
4
Zutaten
400
100.0
g
Gruyère
400
100.0
g
Emmentaler
2
0.5
Baguettes
200
50.0
ml
Weißwein
200
50.0
ml
Wasser
2
0.5
cl
Kirsch
1
0.25
EL
Stärke
None
Muskatnuss
None
Pfeffer
Vorbereitung
400
100.0
g Gruyère
400
100.0
g Emmentaler
Käse reiben.
2
0.5
Baguettes
Baguette in 2 cm größe Würfel schneiden.
Herstellung
200
50.0
ml Weißwein
200
50.0
ml Wasser
Geriebener Käse
Weißwein und Wasser in einem Caquelon erhitzen. Den Käse langsam und unter ständigem Rühren dazugeben.
2
0.5
cl Kirsch
1
0.25
EL Stärke
None
Muskatnuss
None
Pfeffer
Geschmolzener Käse
Den Käse zum Kochen bringen. Kirsch und Stärke verrühren und untermischen. 3 Minuten kochen lassen, mit Muskatnuss und Pfeffer würzen und servieren.