Opas Kuchen Andere Sprachen: en · de Portionen: 1
Zutaten
250 g Butter 250 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 4 Eier 375 g Mehl 125 g Stärke 1 Pck. Backpulver 125 ml Milch 350 g Rosinen Salz Semmelbrösel
Zubereitung
250 g Butter 250 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 4 Eier Salz
Butter schaumig rühren, dann Zucker, Vanillinzucker, Eier und eine Prise Salz unterrühren.
375 g Mehl 125 g Stärke 1 Pck. Backpulver
Trocken vermengen.
125 ml Milch Buttermischung Mehlmischung
Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unter die Buttermischung rühren. Nur soviel Milch verwenden, dass der Teig schwer reißend vom Löffel fällt.
350 g Rosinen Semmelbrösel
Rosinen unterheben. Teig in eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Gugelhupfform füllen. Bei 170°C Umluft etwa 50 Minuten backen.