Portugiesische Bauernpfanne
Andere Sprachen:
en
·
de
Portionen:
4
Zutaten
1
0.25
kg
Kartoffeln
1
0.25
kg
Karotten
4
1.0
Zwiebeln
4
1.0
Piri Piri
8
2.0
Zehen
Knoblauch
600
150.0
g
Pouletbrust
100
25.0
ml
Olivenöl
1
0.25
Glas
Schwarze Oliven
1
0.25
Glas
Grüne Oliven
1
0.25
Baguette
None
Paprikapulver
Mise En Place
1
0.25
kg Kartoffeln
Kartoffeln schälen und je nach Größe entweder vierteln oder in Achtel schneiden. In Wasser stehen lassen, damit sie nicht schwarz werden.
1
0.25
kg Karotten
Karotten schälen, in 0.5cm-1cm breite Scheiben schneiden.
4
1.0
Zwiebeln
Zwiebeln schälen und vierteln.
4
1.0
Piri Piri
Piri Piri längs halbieren und entkernen, dann in dünne Streifen schneiden.
8
2.0
Zehen Knoblauch
Knoblauch schälen und kleinpressen.
600
150.0
g Pouletbrust
None
Paprikapulver
Poulet putzen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Herstellung
100
25.0
ml Olivenöl
1
0.25
Glas Schwarze Oliven
1
0.25
Glas Grüne Oliven
Kartoffeln
Karotten
Zwiebeln
Chili
Knoblauch
Poulet
Bis auf das Poulet alles in einem Bräter mischen und mit Salz würfeln. Das Poulet oben auf legen. Abdecken.
Kochen
1
0.25
Baguette
Die Bauernpfanne bei 200°C Ober-Unterhitze 1:30h garen. Mit Baguette servieren.